Снимка: nytimes.com
Вечеря, толкова лесна, че дори нямате нужда от рецепти
Хората често ми казват, че просто не могат да готвят без рецепта. Но често всъщност нямате нужда от такъв: имате нужда от техника, метод.
Въпреки че са дадени количества, трите ястия в това меню не изискват стриктно спазване към рецепта. Всичко, което е необходимо, е увереност и чувство за посока. След това можете да адаптирате и замените, в зависимост от личния вкус и това, което имате под ръка.
Рецепта: Цитрусова салата с репички и кресонСирене от карфиол
печено пиле (което, смея да кажа, бихте могли дори да направите без рецепта).Шоколадова кора от шам фъстък, , , и . .Източник: nytimes.com
